Губкообразная энцефалопатия крупного рогатого скота (ГЭ КРС) представляет собой нейродегенеративное заболевание, относящееся к группеTransmissible Spongiform Encephalopathies (TSE), которое затрагивает в первую очередь коров и, возможно, других представителей парнокопытных. Заболевание вызвано аномальными белками — прионами, способными вызывать патологические изменения в структуре нервной ткани, приводя к образованию спонгиозных участков в головном мозге.

Первые случаи ГЭ КРС были зафиксированы в Великобритании в 1980-х годах, что вызвало масштабные последствия для животноводства и здоровья населения, поскольку заболевание могло передаваться через зараженные мясные продукты. Симптоматика включает в себя изменения поведения, нарушение координации движений, а также прогрессивную потерю веса. Основной путь передачи болезни связан с кормлением крупного рогатого скота мясокостным мукой, содержащей инфекционные агенты.

Научное сообщество активно исследует диагностику и профилактику ГЭ КРС, разрабатываются методы контроля за качеством кормов и мониторинга здоровья животных, чтобы предотвратить дальнейшую распространенность этого опасного заболевания.